We made a pumpkin tart with cheese and herbs.
Masa integral para tarta:
2 tazas de harina integral.
1|2 taza de harina blancaflor (leudante).
3 cucharadas de aceite (o lo que requiera para que quede granulada la harina).
Condimentos: oregano, pimentón, ajo.
Secreto: agua fría para el amasado (añadir a la mezcla hasta obtener consistencia necesaria).
Relleno:
Zapallo previamente herbido al vapor y pisado.
Cebolla picada y salteada en manteca.
Huevos.
Queso parmesano.
Cubos de queso fresco.
Sal y pimienta.
Mezlar todos los ingredientes y tirar mezcla sobre la masa.